娱乐休闲会所 xiaolou 2009-4-6 15:25:08

2008年对于中国餐饮业是意义特殊的一年，既有奥运会等大型活动带来的繁荣，也经受了南方冰雪灾害、汶川大地震和国际金融危机等突发事件带来的影响。总体看来，2008年我国（以下数据均不含港澳台地区）餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。全年餐饮业零售额达到15404亿元，同比增长24.7%，比上年增幅高出5.3个百分点，比社会消费品零售额增幅高3.1个百分点，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.8%，继续成为拉动经济增长的重要力量。
一、2008年餐饮市场基本情况
（一）消费规模进一步扩大，全年销售呈前低后高走势
餐饮业消费规模继续扩大，全年各月份的餐饮业零售额平均达1283.7亿元。其中12月份最高，达到1498.8亿元，同比增长22.8%；7月份增幅最大，达到26.5%，同比高出8.5个百分点（见图1）。
分季度看，第一、二季度增长幅度和比重相对较低，零售额为3687.3亿元和3519.6亿元，同比分别增长23.6%和24.4%,占全年销售比重为23.9%和22.8%；第三季度是全年增幅最大的季度，零售额为3847.7亿元，同比增长26.3%,比上年同期增幅高出7.5个百分点，占全年零售额的25%；第四季度是全年餐饮消费最好的季节，零售额达4348.7亿元，同比增长24.5%,比上年同期增幅高出3.1个百分点，占全年零售额的28.2%

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